{"product_id":"sue-ivan-haltbarmachen-im-glasumdrehen","title":"Sue Ivan | Haltbarmachen im Glasumdrehen","description":"\u003ch3\u003eProduktinformationen \"Sue Ivan | Haltbarmachen im Glasumdrehen\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003eKälteschock, Wüstenlook oder ein Sprudelbad, das sich gesalzen hat: Ab ins Einmachglas mit Gemüse, Obst, Kräutern und Co.!\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWenn es dein Garten mal wieder zu gut mit dir meint, deine Augen für das Gemüse am Wochenmarkt größer waren als Platz in deinem Bauch ist oder du mit dem Verkochen der knackigen Leckerbissen aus der Gemüsekiste nicht hinterherkommst – kurz: Wenn dich der Sommer in seiner ganzen Erntepracht erwischt und am Ende der Woche immer noch zu viel Obst, Gemüse und Kräuter übrig sind, dann gibt es nur eine Lösung. Ran an die Töpfe und ab damit ins Glas – also, um genau zu sein: ins Einmachglas. Das Haltbarmachen von Lebensmitteln ist mittlerweile wieder mega en vogue. Denn: Wir stehen auf Saisonalität, die knackigsten Früchte und überhaupt – Verschwendung war gestern. Das Tollste daran: Du musst auch im Winter nicht auf den süßesten Johannisbeersirup oder den superaromatischen eingelegten Rotkohl mit Ingwer verzichten und kannst dich das ganze Jahr über am intensiven Geschmack sonnengereifter Früchte erfreuen.\u003c\/p\u003e\nBring die Einkochtöpfe zum Überschwappen und die Gläser zum Leuchten\u003cbr\u003eOb einmachen, einkochen, heißabfüllen, dörren, trocknen, einlegen, einfrieren oder fermentieren: Viele Wege führen in deinen Vorratsschrank und du kannst deine Ernteschätze mit den verschiedensten Methoden ins Glas verfrachten. Welche Techniken sich am besten fürTomaten, Steinpilze und Co. eignen und wie sie im Detail funktionieren, erfährst du in diesem Buch. Und nicht nur das: Die Autorin Sue Ivan verrät alle Tipps und Tricks rund um das Thema Haltbarmachen: Wie du die frischen Früchtchen am besten lagerst, wenn dein Kühlschrank aus allen Nähten platzt, welche Hygienevorschriften in der Einkoch-Küche herrschen und welche Fails du getrost vermeiden kannst, weil sie die Autorin schon mal für dich gemacht hat. On top: Jede Menge interessantes Hintergrundwissen rund um üble Keime und Mikroorganismen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber die Autorin\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eWenn Sue Ivan nicht gerade versucht ihren artenreichen Garten-Dschungel in Zaum zu halten, ist sie auf der Suche nach seltenem Saatgut oder experimentiert in der Küche mit Gemüse und Co. Nebenbei färbt sie auch noch Garne ein in den sattesten Farben – passend zu den Einmachgläsern in der Vorratskammer.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003eISBN 978-3-7066-2963-8\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003e248 Seiten, gebunden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003eErscheinungsdatum: 09.05.2022\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-single-product__meta\"\u003eArtikelnummer: 2963\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Löwenzahn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57127025901912,"sku":"13.1.049","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/8539\/6725\/files\/naturbaustoffladen-naturfarben-freiburg-sue-ivan-haltbarmachen-im-glasumdrehen-3748322.jpg?v=1776626499","url":"https:\/\/naturbaustoffladen.de\/products\/sue-ivan-haltbarmachen-im-glasumdrehen","provider":"Der Naturbaustoffladen","version":"1.0","type":"link"}